低温調理　で　ローストビーフ

父ちゃん家では

ただいま　アデノウィルス　充満中　ヾ(｡>﹏

今日のお肉は



イオン　の　グラム３００円　タスマニアのもも肉　です。



それを

塩・胡椒・にんにくで　味を付けた後



フライパンで　表面を　あぶります。



ジップロックに入れて



空気をできるだけ抜いて




いつもの　ヨーグルティア　で　加熱します。



今日の条件は、　６３℃３時間



できあがりは



こんな感じ　


本当は　中はレアにしたかったんですが、


ミディアムぐらいになってしまいました。



これを　ご飯に盛り付けて




ローストビーフ丼　に　　d(o^∀^o)b



味付けは



牡蠣のだし醤油をたっぷりかけました。


味は・・・・　いい感じ！！　d(⌒ー⌒) ｸﾞｯ!!



次回はもうちょっと　レアな　


怪しい赤色のローストビーフに　しようと思います。


d(￣◇￣)b ｸﾞｯ♪




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