釣ったキスの燻製　　これも良いつまみ(￣ε￣〃)ｂ

10/10（日）に釣った　キス　３０匹



これらを調理して、　燻製　にしてみました。





よろしければ続きをどうぞ～～　(＾▽＾)／

キスの調理


大きかった１８～２０ｃｍの３匹は　刺身　へ　　（No Photo）




小さめの１０匹は



定番　の　天ぷらへ




中ぐらいの　１７匹を　


塩水　に　浸して




３時間　陰干し　した後





スモーカー　の　上に　並べます



１０分間　熱燻　すると・・・





上にした　身の方は　あまり色がついていませんが、



下にした　皮の方は



いい　きつね色　o(o^∀^o)o



長男が　「美味しい！」　と　言って　食べてしまい


父ちゃんの　酒のあて　は　無くなってしまいました　　(￣▽￣;)






結局、　一番　酒がすすんだ　アテは




骨せんべい　(≧▽≦)ｲｲｱﾃﾅﾝﾃﾞｽﾖﾈ～



やっぱ　キス　も　美味しいですよね～～　d(￣◇￣)b ｸﾞｯ♪

あなたにおススメの記事