燻製サバサンド 作ってみた(≧▽≦)
燻製サバ の サバサンド は
ほのぼの燻製漫画 『いぶり暮らし』 ５巻 にも 掲載されています、
サバは いつもの美味しい魚屋さん F鮮魚店 に 行って、
塩サバ を 購入 (∩´∀｀)∩
塩サバを焼くだけでも十分美味しいんですが
今日は 風乾して、 燻製にします
チップは さくら を使って、
燻製中の写真 １０分燻し これを裏返して
５分燻しを追加して 燻製終了
さくらで燻しているので、香が強すぎるで、今日はここまで
冷蔵庫で１晩寝かしました。
日曜日の朝食で
グリルで しっかり加熱して
ソースは マヨネーズに 粒マスタードを 混ぜ合わせて作りました。
バケット に 玉ねぎ・トマト・レタスを乗せて、さらに
燻製サバ
サバサンド・・・・ 確かに美味しかったです d(￣◇￣)b ｸﾞｯ♪
タツキは 食べる前に 「燻製嫌いっていったやん！」と言っていましたが、
結局、１切れをペロリ （写真は撮らせてもらえず）
たまには こんなメニューも いいですね～～d(⌒ー⌒) ｸﾞｯ!!
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