コウイカの墨で　イカ墨パスタ　作ってみた

昨日、釣ったコウイカ



コウイカを使って

以前から作りたかった

イカ墨パスタ　を　作ってみました




今回のレシピは、　

そんなに検討していないので適当です。


フライパンに

にんにく　と　オリーブオイル　を　入れて　

低温で加熱して　にんにくの香りを　オイルに移します。




具は　ゲソ　を　使いました。

ゲソに塩胡椒して、炒めます。



その上に　カットトマト（またはピューレ）　を入れて、火を通します。

この時は　まだ　真っ赤　なんですよね　～　(∩´∀｀)∩


味付けは　基本塩胡椒で

さらに白ワインがあれば美味しくなるそうです。


今回は　白ワインを使わなかったので

隠し味に　とろけるチーズ　と　創味シャンタン　を　追加　




そこに

破らずに取っていた　墨袋




墨袋を絞って　墨を投入～～　o(≧▽≦)oｺﾉｲﾛﾉｻ、ｽｺﾞｲ



ぐるぐる混ぜると

魔女のスープに　o(≧▽≦)o



スパゲッティ　と　混ぜ合わせると



イカ墨パスタ　～　d(￣◇￣)b ｸﾞｯ♪



食べてみると　メチャ旨　～　o(≧▽≦)o


イカ墨は　重ためのコクが　加わるので美味しいですね～～




この美味しさを　子供達にも食べさせたかったんですが、

釣りから帰ってくると　家には誰もおらず・・・・

子供達は　近所の子達と　スタミナ太郎（食べ放題焼き肉店）　に　行っていました

　 ┐(´∀｀)┌ｺﾄﾞﾓﾀﾁｶﾗﾉﾊﾂｱﾝ





仕方がないので、

1人で飲み食いしていました。


特に、　パスタに絡める前の　イカ墨ソース の イカゲソ炒め　が

メチャ旨　だったので　ビール飲み過ぎて　ベロンベロンになりました。

　　 へ((￣-￣*))))....～～((((*￣-￣))ノ ヒック!!　

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