１２／２３（金）　祝日


今日は　「牡蠣の燻製　オイル漬け」　を　作ってみました。(＾▽＾)/　





その他にも　他の料理や　我が家の遊びも合わせて　記事にしています。



よろしければ続きをどうぞ～～　（＾▽＾）／

タツキ　と　サトル　は　お母ちゃんと一緒に




兵庫県立　考古博物館　に　行っていました



考古博物館は　タツキ　から　「行きたい！！」　・・・と　言い出し、


目的は　「勾玉（まがたま）」　作りです！！　(￣◇￣;)ｴｯ






なので




ボランティアさんに　教えてもらいながら




石を磨いて




立派な　勾玉　を　作ったそうです　d(*＾ｖ＾*)bﾔｯﾀﾈｪ♪




本人も満足なようすでした　(＾▽＾)/



その他にも




火起し体験　や


ミサンガ作り、　発掘体験、　ショベルカー体験　など


楽しいイベント盛りだくさんだったようです　(*￣∇￣)/☆











一方、父ちゃんは　ひとりで　



今日の予定は


　①クリスマス用のお菓子の家の作成

　②年賀状のデザイン面（裏面）の作成　（デザイン案がまだ浮かばない・・・(｡>﹏<｡)）


　　　　で、過ごすつもりでした。




すると、


会社の　イカ釣り名人　から　呼び出され


なんと　殻付き牡蠣　と




アオリイカ（の胴　４杯分）　を　いただきました。　o(≧▽≦)oﾂｯﾀｺﾄｶﾞﾅｲｻｲｽﾞ



牡蠣を頂いたいので・・・・


一度　作ってみたかった　「牡蠣の燻製オイル漬け」　を　作ってみました(∩´∀｀)∩




牡蠣の殻を剥いて、身を取り出して




まず最初に　茹でます。





加熱した身を　ローリエ　と　にんにく　入りの　塩水　に　１時間　程　浸して




水洗い後　３時間　乾燥させました。





スモークポットに並べて、　サクラのチップで燻すと




いい感じの色付き　　ヽ(◎´∀｀)ﾉゎ──ィ!!



今回は　それで終わらずに





牡蠣の燻製　と　ローリエ１枚を　瓶に詰めて





オリーブオイル　に　浸して　完成です　o(≧▽≦)o




そして、　牡蠣を茹でて　残った茹で汁　は


もったいないので　その汁を　そのまま使って




牡蠣ご飯　も　作りました。　（牡蠣は別に煮て、後乗せです）



貰ったアオリイカも　刺身にして・・・





今日も　いい感じで　昼間から呑んでいました　　旦o（￣▽￣）=３ ﾌﾟﾊｧｰ




あっ、そいえば　年賀状のデザイン・・・・　　まだ、できていなかった・・・・　(≧▽≦)