豚肩ロースの燻製 で 台風を過ごす
９／１７（日）
大きい台風が 午後からやってきますね～ (∩´∀｀)∩
予定では、昨日・今日と ２日連続で日帰りエギングをする予定でしたが、
台風や大雨により 断念。 (T ^ T)
台風が過ぎる今日は
釣りもせずに、大人しくしています ヽ(*´ｖ｀*)ﾉﾂﾘﾆｲｯﾀﾂﾜﾓﾉﾓｲﾏｽｶﾞ
台風が過ぎる中、
お酒を飲みながら過ごそうと思い
久しぶりに 燻製 を してみました (∩´∀｀)∩
燻製するのは 豚肩ロース 、 ししゃも 、 ナッツ類 です
豚肩ロースに 塩・ローズマリー・ニンニク・ショウガ を すりこんで
３時間 寝かします。
ししゃも も ３０分 ほど 風乾
豚肩ロースは 各面に強火で２～３分ほど ごげ目を入れて
熱燻します
今日は、風が強いので、風よけは必須でした
２０分後 完成
本当は、１晩 冷蔵庫で寝かした方が美味しいんでしょうが
台風は待ってくれないんで
今日も 昼間っから いただきます 旦o（￣▽￣）=３ ﾌﾟﾊｧｰ
コメント
こんにちは
美味しそう・・・
飲みすぎ注意ですね。
カズキチシェフフェス？開催して下さい！
美味しそう・・・
飲みすぎ注意ですね。
カズキチシェフフェス？開催して下さい！
あれれ。台風が通過するのは、日曜の午後ですから、土曜の早朝と、夕マヅメ、日曜の早朝は無事釣りできましたよ～
明日の早朝釣りにいきましょうね
明日の早朝釣りにいきましょうね
ーkojiさんへー
コメントありがとうございます。
カズキチシェフフェス・・・・舌噛みそうでした（笑）
本職の料理人ではないので・・・・みなさんの 持ちよりフェスでお願いします。
コメントありがとうございます。
カズキチシェフフェス・・・・舌噛みそうでした（笑）
本職の料理人ではないので・・・・みなさんの 持ちよりフェスでお願いします。
ーしゅしゅさんへー
コメントありがとうございます。
日曜の朝は昨日がダメダメすぎたので、行く気になれませんでした。
強風の中、釣りに行くしゅしゅさんは男らしいと思います。
明日は、すみません、先約がありまして、別のところに出没します。
コメントありがとうございます。
日曜の朝は昨日がダメダメすぎたので、行く気になれませんでした。
強風の中、釣りに行くしゅしゅさんは男らしいと思います。
明日は、すみません、先約がありまして、別のところに出没します。
燻製めっちゃ美味しそうです(*´ω｀*)
カズキチさんのハヤシライスも気になるし
是非「カズキチシェフの料理フェス」を
開催してくださいΨ(￣∇￣)Ψ
カズキチさんのハヤシライスも気になるし
是非「カズキチシェフの料理フェス」を
開催してくださいΨ(￣∇￣)Ψ
台風大丈夫でしょうか？函館は明日暴風雨の予報でドキドキしていますが、朝から車の1年点検だったりします^^; 函館へ来る頃にはいつものように勢力が衰えていると良いのですが・・・。
燻製めっちゃ旨そ～(^^)
燻製めっちゃ旨そ～(^^)
ー風美屋さんへー
コメントありがとうございます。
釣りブロガーのみなさん・・・・釣りフェスでお願いします（笑）
まあ、「釣りができるキャンプ場deフェス」 ならば、可能な気もします。
コメントありがとうございます。
釣りブロガーのみなさん・・・・釣りフェスでお願いします（笑）
まあ、「釣りができるキャンプ場deフェス」 ならば、可能な気もします。
ーｎｋさんへー
コメントありがとうございます。
丁度今、台風通過中で、
兵庫県は深夜に抜けるようです。
明日の夜は函館直撃ですね～
ニュースでは勢力を強くして北海道に向かうようなので、いつもと違うようです。
こちらでは普段通りの台風ですが、
そちらでは勢力が強いままの台風になれてないでしょうから、お気をつけて下さい。
コメントありがとうございます。
丁度今、台風通過中で、
兵庫県は深夜に抜けるようです。
明日の夜は函館直撃ですね～
ニュースでは勢力を強くして北海道に向かうようなので、いつもと違うようです。
こちらでは普段通りの台風ですが、
そちらでは勢力が強いままの台風になれてないでしょうから、お気をつけて下さい。
こんばんわ。
今台風の影響でめっちゃ雨降ってます。日中は風だけやったんで釣りには行けそうやったんですが午後から悪くなるんで行く気分にはならなかったですね＾＾；
まぁ悪天候で万が一事故とかなったらえらいことですしね（とあるサイトで、命に代えて釣るような魚はいない・・と）。
燻製うまそうですね～明日やってみようかな～。
今台風の影響でめっちゃ雨降ってます。日中は風だけやったんで釣りには行けそうやったんですが午後から悪くなるんで行く気分にはならなかったですね＾＾；
まぁ悪天候で万が一事故とかなったらえらいことですしね（とあるサイトで、命に代えて釣るような魚はいない・・と）。
燻製うまそうですね～明日やってみようかな～。
こんばんは。
豚ロースムッチャおいしそうです
薫りがしてきそう～
明日の朝は道路の水がひいていたらいいのだけれど、それだけが心配ですね。
豚ロースムッチャおいしそうです
薫りがしてきそう～
明日の朝は道路の水がひいていたらいいのだけれど、それだけが心配ですね。
ーりょふさんへー
コメントありがとうございます。
私の住むところは、浸水しやすい地域なんですが、
大きい川が氾濫していないのに、
どぶ川で氾濫して、少し先は浸かっていました
やっぱり、いつもより強い台風だったようで、釣り行かなくて良かったです（笑）
コメントありがとうございます。
私の住むところは、浸水しやすい地域なんですが、
大きい川が氾濫していないのに、
どぶ川で氾濫して、少し先は浸かっていました
やっぱり、いつもより強い台風だったようで、釣り行かなくて良かったです（笑）
ーホワイトさんへー
コメントありがとうございます。
台風一過は釣れるそうですね～
私も行こうと思います。
コメントありがとうございます。
台風一過は釣れるそうですね～
私も行こうと思います。
