休日は　燻製　をして　遊んでいました　　(≧▽≦)





トルコのB級グルメ　サバサンド　


　　　→サバサンド　まとめサイト　：　https://matome.naver.jp/odai/2137524491964065401



サバ（鯖）　と　パン　の　組み合わせ　(｡>﹏<｡)！！　



ちょっと気になっていたメニューだったので


サバを燻製にして、　サバサンド　を　作ってみました。



よろしければ続きをどうぞ～～　（＾▽＾）／

燻製サバ　の　サバサンド　は


ほのぼの燻製漫画　『いぶり暮らし』　５巻　にも　掲載されています、







サバは　いつもの美味しい魚屋さん　F鮮魚店　に　行って、


塩サバ　を　購入　(∩´∀｀)∩



塩サバを焼くだけでも十分美味しいんですが




今日は　風乾して、　燻製にします



チップは　さくら　を使って、




燻製中の写真　１０分燻し　これを裏返して




５分燻しを追加して　燻製終了


さくらで燻しているので、香が強すぎるで、今日はここまで


冷蔵庫で１晩寝かしました。




日曜日の朝食で




グリルで　しっかり加熱して




ソースは　マヨネーズに　粒マスタードを　混ぜ合わせて作りました。





バケット　に　玉ねぎ・トマト・レタスを乗せて、さらに　燻製サバ　　




サバサンド・・・・　確かに美味しかったです　d(￣◇￣)b ｸﾞｯ♪



タツキは　食べる前に　「燻製嫌いっていったやん！」と言っていましたが、


結局、１切れをペロリ　　　（写真は撮らせてもらえず）




たまには　こんなメニューも　いいですね～～d(⌒ー⌒) ｸﾞｯ!!